Red Chief FLORENCI BOSCH

Red Chief

Aquesta varietat que també ens ofereix una lluentor en la seva pell i un color vermell intents tot i que, en aquest cas, no tan uniforme com en d’altres varietats. La forma, més aviat allargada amb lòbuls molt marcats, embolica una carn tendra i consistent de sabor dolç, però menys aromàtica.
Es pot consumir en fresc, en compota, cuinada o fins i tot al forn.
Podem trobar-la als mercats al mes de Setembre i es mantindrà, amb totes les seves qualitats, fins al mes de Juny.

volver

 

Red Chief Florenci Bosch